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食谱 枫山卷轴滚动
粘性焦糖核桃卷轴
滚动是kiwi经典 - 这个卷轴配方一定是在您家中的最爱！蓬松的核桃卷轴配有一个自制焦糖毛毛雨冰，为终极甜蜜享受
- 1小时5分钟的制备
- 40分钟的烹饪
- 制造8
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原料
粘性焦糖核桃卷轴
- 3杯面粉
- 1汤匙干酵母
- 2茶匙粉糖
- 1茶匙盐
- 1杯牛奶
- 90克黄油，融化，加100克黄油，软化
- 1杯核桃，切碎
- 1/2杯红糖
- 1茶匙地肉桂
- 1个鸡蛋，殴打
焦糖毛毛雨结冰
- 1/2杯红糖
- 60克黄油
- 2汤匙牛奶
- 1杯糖霜，筛选
方法
粘性焦糖核桃卷轴
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1在一个碗中，使用配有面团钩，结合面粉，酵母，糖和盐的电动搅拌机。加入牛奶和黄油，然后揉捏8-10分钟，直至面团光滑和弹性。
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2转移到轻盈的碗，覆盖45分钟，直至尺寸加倍。
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3.预热烤箱至180°C。润滑20厘米的弹簧锅。
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4.在一个碗里，结合额外的黄油，核桃，红糖和肉桂。
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5.打击面团，然后转移到轻微撒粉的表面。轻轻揉捏到30×40cm的矩形，然后用核桃混合物涂抹。从长边开始，滚动面团形成一个日志。修剪结束并切成8个切片。
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6.在锅中安排切片切割。用鸡蛋刷。烘烤30-35分钟，直至金色，滚动时滚动。在转移到电线架之前冷却5分钟。
焦糖毛毛雨结冰
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7.在平底锅，加热糖，黄油和牛奶低，搅拌直至糖溶解。添加糖粉，搅拌直至组合。卷曲滚动。
笔记
- 将卷轴存放在密闭的容器中，或在各个部分中冻结，用塑料包装或冰箱包裹。
