巧克力榛子蛋糕
这款令人垂涎欲滴的蛋糕包含了巧克力、榛子酱和甜蛋白酥皮——如果你敢的话，就为你的客人准备吧。
- 1小时准备
- 是10
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成分
巧克力榛子蛋糕
- 5蛋白
- 1 1/4杯(275克)细砂糖
- 1.5杯(150克)榛子餐
- 一杯(320克)榛子巧克力酱
- 600毫升浓奶油，搅打
- 可可粉，供食用
方法
巧克力榛子蛋糕
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1预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。在两个大烤盘上铺上烤纸。用铅笔在每个托盘上标记两个25cm x12cm的矩形。把烤纸翻过来，让铅笔印朝下。
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2在一个中等大小的碗里用电动搅拌器打蛋白，直到形成柔软的峰值。慢慢加入糖，打至溶化。加入榛子粉。
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3.将四分之一的混合物均匀地涂在每个长方形上。烤40分钟左右，或者烤到酥脆。酷盘。
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4将巧克力榛子酱放在一个小碗里。用微波炉高火加热20秒，直到它变得柔软、易于涂抹。将三个长方形的蛋白酥皮均匀涂上巧克力榛子酱，将剩下的长方形蛋白酥皮留到最上面一层。
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5将其中一个涂有巧克力的长方形蛋白酥皮放在盛餐盘上。涂上三分之一的鲜奶油。继续将剩下的巧克力蛋白酥皮和奶油铺在蛋糕上。将剩下的普通蛋白酥皮放在上面。撒上少量可可粉即可食用。
笔记
蛋糕将在冰箱中保存，盖上盖子，最多两天。
