巧克力牛奶陶罐
这个甜点有点神奇!它很容易制作，制作出来的罐头就像一个梦，而且远没有它看起来那么丰富。试一试吧——当你想要一些特别的东西时，它是完美的。
- 15分钟准备
- 1小时做饭
- 6 - 8人份
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成分
- 3/4杯细砂糖
- 2汤匙水
- 3大鸡蛋
- 2汤匙红糖
- 400毫升全脂牛奶
- 2茶匙香草精
- 1/4杯可可粉
- 100g savoiardi(女士手指)
- 柔软的鲜奶油
- 磨碎的巧克力可供食用
方法
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1预热烤箱至160°C。给一个深的面包罐头涂上油脂。
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2将细砂糖和水放入平底锅中融化，制成焦糖。让它旋转，而不是搅拌，让它烹饪，直到它变成焦糖色。倒入准备好的面包罐头，盖住底部。
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3.鸡蛋和红糖打至粘稠，然后加入牛奶、香草精和可可。碎在女士的手指。倒入罐中，盖上焦糖。取出时，饼干会浮到表面成为底。
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4转移到烤箱中间架子上的烤盘上。将沸水倒入烤盘，使其达到面包罐头的一半高度。煮50-60分钟或直到凝固。冷藏至少3小时。
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5准备好上桌时，将面包锡底浸入沸水中20-30秒，然后用刀切一下边缘。在上面放一个大盘子，倒置，这样肉酱就会掉到盘子里。倒上罐头里剩下的焦糖。
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6配上奶油和碎巧克力。
笔记
这道甜点至少可以在冰箱里保存几天——我把剩菜放回罐头里，在上面放一个盘子。
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