巧克力菜籽蛋羹
乳蛋糕是生活简单的快乐之一。将Nutella添加到混合中，您有一个美味的甜点。照片由bauersyndication.com.au。
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
巧克力菜籽蛋羹
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯奶油
- 3蛋黄
- 3汤匙糖
- 2汤匙Nutella.
- 25克黑巧克力，磨碎
方法
巧克力菜籽蛋羹
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1将牛奶和奶油结合在一个小的平底锅中并轻轻热，直到致力于边缘。
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2将蛋黄和糖搅拌在一起直至苍白，所有的糖都溶解。
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3.将热牛奶混合物倒在薄的稳定流中，连续搅拌。
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4.将混合物倒回平底锅并搅拌在树脂酱和巧克力中。
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5.在非常轻柔地热，用搅拌器搅拌直到没有巧克力的可见斑点然后交换到木勺。
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6.搅拌直至蛋羹略微增厚;它应该涂上一把勺子。提供温暖或冷，奶油鲜美，如果需要，巧克力的光栅。
笔记
乳蛋糕是一种简单的蛋黄和牛奶或奶油的乳液，需要温和的处理或可能分裂。虽然添加了少量玉米芽有助于降低凝结或分裂的风险，但温和的加热是关键。当它刚刚开始加厚时蛋奶冻结的一致性，或者足够厚，以固定在勺子的背面，被称为àlanappe。
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