巧克力蛋糕威士忌

预热烤箱至180ºC。在两个20cm的烤盘底部铺上烤纸，并在四周喷上油。

将混合物均匀地倒入平底锅，抚平顶部。在预热过的烤箱里烤40-45分钟，直到一根烤肉叉插入中间取出时是干净的。

与此同时，制作威士忌糖浆。将糖和水放入小锅中，慢慢煮沸，然后继续煮沸1分钟。把锅从火上拿开，加入威士忌。

当蛋糕烤好并从烤箱里拿出来后，用叉子在每个蛋糕的顶部戳上很多洞。用勺子舀糖浆。它可能看起来像很多液体，但用勺子慢慢地舀，蛋糕会吸收它。把蛋糕放在一边，放在锅里冷却。

要做甘纳许，把巧克力切碎，放在耐热碗里。在平底锅中加热奶油，直到边缘开始冒泡。把奶油倒在巧克力上，用搅拌器轻轻搅拌，直到它们完全混合。把巧克力奶油放在一边，直到它达到可涂抹的稠度，时不时地搅拌一下。

要组装蛋糕，将一块巧克力蛋糕(如果需要，顶部可以装饰)放在托盘或蛋糕架上。在上面盖上一层巧克力酱。在上面放第二块蛋糕，面朝下，这样蛋糕的顶部就会尽可能的平。在整个蛋糕上覆盖一层巧克力酱。用螺旋状的巧克力酱装饰蛋糕的顶部，将剩下的巧克力酱放入裱花袋中，用一个大的星形尖，裱花时将裱花袋保持90度角(上下垂直)。用麦丽素球和磨碎的巧克力装饰螺旋。