西班牙辣香肠和蔬菜煎蛋饼
2013年6月27日下午2点- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
西班牙辣香肠和蔬菜煎蛋饼
- 4个小土豆，四等份
- 1汤匙植物油
- 1个中等大小的红洋葱，切成薄片
- 2根西班牙香肠，切成薄片
- 1个中等大小的红辣椒，粗切
- 1个中青椒，粗略切碎
- 一个中等大小的西葫芦，切成薄片
- 6个鸡蛋，室温下
- 半杯牛奶
- 半杯磨碎的美味奶酪
- 1汤匙切碎的平叶欧芹
- 什锦沙拉，上桌
方法
西班牙辣香肠和蔬菜煎蛋饼
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1把土豆放在一个小炖锅里;用冷水覆盖。煮沸。煮5分钟或直到半熟。下水道。
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2在一个22cm(底部尺寸)26cm(顶部尺寸)的不粘隔爆平底锅中加热油，用中火加热。添加马铃薯;煮2-3分钟或直到金黄色。加入洋葱、西班牙辣香肠、辣椒和西葫芦;煮3分钟或直到西班牙辣香肠变成棕色，蔬菜变软。
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3.预热烤炉至高温。将鸡蛋、牛奶和奶酪放入大壶中搅拌。将鸡蛋混合物倒在蔬菜混合物上。用小火烹煮，不要搅拌，10分钟或直到菜肉馅煎蛋饼几乎凝固。烤2分钟或直到煎成棕色后凝固，撒上欧芹。配以沙拉。
笔记
没有防火锅?用箔纸盖住把手，以防止它在烤架下燃烧。
