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食谱

圣诞roulade.

Nici Wickes'圣诞roulade食谱让华丽的节日甜点。这是简单的，灯光吃和加入水果剁碎真正增加了圣诞精神！

2016年12月12日11:39 PM
经过Nici Wickes.
  • 20分钟的烹饪
  • 服务8.
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原料

圣诞roulade.
  • 4个蛋白
  • 180克施法者糖
  • 1茶匙香草本质
  • 1堆积的玉米绒
  • 1茶匙醋
  • 1汤匙施法者糖
  • 1/4杯开心果，粉碎
填充
  • 2汤匙水果剁碎
  • 1杯草莓
  • 200毫升霜，鞭打
  • 额外的开心果，装饰

方法

  • 1
    预热烤箱至170°C。用烘烤纸线瑞士卷锡。
  • 2
    在一个立式混合器或使用手动混合器中，高蛋蛋白，从一开始就加入糖一汤匙。达到软峰阶段时，添加剩余的成分。击败直到僵硬。
  • 3.
    将混合物均匀地涂抹成制备的锡。烘烤10分钟直至上升，然后减少到150°C。煮5-10分钟，直到坚定触摸并开始破解。
  • 4.
    把茶毛巾放在替补席上。用烘焙纸盖上盖上涂上额外的糖和破碎的开心果。将热蛋白酥皮倒转到纸上并取下锡。冷却30分钟，然后取出它煮熟的烘烤纸。
  • 5.
    为了填充，将水果剁碎用草莓直到粗糙。涂在蛋白甜瓜，然后用奶油涂抹，均匀蔓延。从使用茶毛巾开始从长边开始滚动滚动。
  • 6.
    转移到一盘。取出纸和茶巾。撒上更多的开心果。切成厚切片以服务。

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