咖啡和核桃芝士片
Nici Wickes的咖啡和核桃芝士蛋糕的食谱简直就是天堂，可以很容易地兼做甜点
- 1小时10分钟烹饪
- 使16块
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成分
- 100克Gingernuts
- 100克超级葡萄酒饼干
- 1汤匙砂糖
- 1/4杯核桃片
- 60克黄油，融化了
一流的
- 两汤匙沸水
- 1汤匙细磨浓缩咖啡
- 200克奶油芝士
- 200克乳清干酪
- 100克马斯
- 5汤匙砂糖
- 两个鸡蛋，加上一个蛋黄
- 撮盐
- 半杯核桃片
- 生奶油，上桌
方法
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1预热烤箱至180°C。在20平方厘米的烤盘上铺上烤纸。
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2把饼干、糖和核桃加工成面包屑。加入融化的黄油，然后混合直到完全融合。放入烤盘，烤12分钟。离开冷却。将烤箱调至150°C。
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3.在杯子中加入沸水，煮1-2分钟。把奶油芝士，乳清干酪，马斯卡邦干酪和糖放在一个碗里搅拌。在打蛋器还在运转的情况下，加入咖啡、鸡蛋和盐。搅拌至天鹅绒般顺滑。
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4将混合物刮在冷却的底座上，烘烤45-55分钟。大约30分钟后加入核桃，继续煮，直到混合物边缘变硬，但中间略有摇晃。酷。
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5切成方块，配上鲜奶油，更美味。
笔记
- 试着用不同的饼干做底，试试用巧克力消化饼干、脆饼或巧克力小麦饼干来改变一下。
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