这个配方首先出现在食品杂志问题85。
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谱系 奶油包装
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谱系 与港口和白兰地的鸡肝头脑
奶油鳄梨pâté.
光，奶油和充满味道的味道，这种华丽的鳄梨展现在含有三文鱼的饼干上美丽蔓延，并作为午后茶或啃的品尝板的一部分。
- 10分钟准备
- 服务4.
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成分
- 2个小成熟的鳄梨
- 125克奶油芝士
- 1柠檬汁和热情，加上额外的热情条带装饰
- 1/2茶匙盐
- 1葱，切成薄片
- 10个婴儿菠菜叶，切碎
- 2-3汤匙酸奶油
- 新鲜地面黑胡椒，装饰
- 切碎的韭菜，意大利欧芹或香菜装饰
- 饼干或克罗斯蒂尼，服务
方法
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1将鳄梨肉放入食品加工机中，并与奶油芝士，柠檬汁和咸味和盐融为一体，直至光滑。加入葱，菠菜叶和酸奶油，直至奶油。
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2将混合物转移到小罐子里和顶部用辣椒，草药和柠檬皮。用烟熏三文鱼和帽子在饼干或Crostini上提供。
注意事项
- 这些可爱的鳄梨盆是美味的烟熏三文鱼，适合易于Entrée。Pâté是如此多才多艺，您还可以将其通过马铃薯沙拉混合在鸡肉炸肉排或玉米片上，或者用它作为汉堡或三明治的美味涂抹。每次服务：能量：214kcal，896kj蛋白：3g脂肪：22g饱和脂肪：8g胆固醇：23mg碳水化合物：1g纤维：2g钠：194mg
