奶油巧克力和橘色乳清干酪挞
当巧克力和橙色碰撞时，奇迹就发生了!尝试一下Nici Wickes的巧克力糕点挞，你会发现奶油乳清干酪、黑巧克力和充满活力的柑橘的完美结合
- 55分钟烹饪
- 是6
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成分
巧克力和橘色的乳清干酪挞
- 1片巧克力糕点(或制作你自己的小糕点，见下文)
- 2个鸡蛋
- 85克细砂糖
- 500克乳清干酪
- 半茶匙香草精
- 一汤匙橙子皮
- 2汤匙橙汁
- 一汤匙柠檬汁
- 100毫升奶油，轻轻搅打，上桌
- 100克黑巧克力，切成小块，即可食用
短的巧克力糕点
- 100克黄油
- 5汤匙细砂糖
- 150克普通面粉
- 1/4杯黑可可
- 一个鸡蛋，稍微打匀
方法
巧克力和橘色的乳清干酪挞
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1预热烤箱至180°C。放置烤箱托盘加热。
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2在松底挞罐(30厘米x 15厘米或24厘米圆形或类似)上涂上油脂。用冷冻的糕点铺一层，如果有地方破了，就补上，然后用叉子在底部扎点。冷却20分钟，然后在热托盘上烤10-12分钟。
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3.做馅料时，把鸡蛋和糖打至粘稠、奶油状和淡色。加入意大利乳清干酪，香草和香料，搅拌均匀。最后加入柑橘汁搅拌。
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4把馅料刮到酥皮上，烤30-40分钟，直到上面有一些金色的斑点，中间只轻微晃动。
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5冷却后，与鲜奶油和巧克力一起食用。
短的巧克力糕点
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6用食品加工机把黄油和糖混合在一起，直到它像面包屑一样。筛入面粉和可可粉，搅拌均匀。加入鸡蛋，把它揉成一个球。
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7倒在撒了面粉的长凳上。如果看起来太软了，再加一点面粉，轻轻揉成一个长方形。用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
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8在撒了面粉的长凳上铺开，在擀面杖上垫一层锡纸。如果坏了，就修补一下。
笔记
- 这种甜点不太甜，所以对那些不太爱吃甜食的人来说很不错。
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