这个食谱首先出现在食品杂志中。
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奶油蘑菇gnocchi与欧芹碎
用这种乳脂状蘑菇Gnocchi食谱做饭时间美味。在短短35分钟内准备好了色，这是完美的无大烟素食。用欧芹碎片烧伤并享受
- 35分钟的烹饪
- 服务3.
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原料
- 1/3杯干香菇
- 1 1/2汤匙油
- 4丁香大蒜，粉碎
- 1个红洋葱，切碎
- 300克蘑菇，切片
- 捏干百里香或几个新鲜百里香枝
- 1/3杯白葡萄酒
- 柠檬的热情
- 1杯奶油
- 盐和胡椒
- 1/3杯切碎的欧芹
- 1/2杯磨碎的巴马干酪
- 1/3杯Phanko面包屑或立方壳壳
- 500克商店购买的Gnocchi
方法
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1将干燥的蘑菇浸泡在½杯沸水中。在煎锅中加热1汤匙油，加入一半的大蒜和洋葱，轻轻烹饪直到嫩。加入新鲜的蘑菇和百里香并搅拌，烹饪2-4分钟直至嫩。
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2排出浸泡蘑菇并保留液体。用白葡萄酒加入锅中的蘑菇，然后煮葡萄酒蒸发。
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3.搅拌一半的柠檬皮和所有的奶油;盐和黑胡椒季节。加入一半欧芹和所有的帕尔马干酪并留出来。
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4.小锅中的剩余油，烤面包屑和剩余的大蒜，直到金色。从热量中取出并在剩余的柠檬般的柠檬和欧芹中搅拌。
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5.根据包方向烹饪Gnocchi。
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6.加热蘑菇酱并加入煮熟的Gnocchi;搅拌在一起，如果需要调节浓度，添加蘑菇浸泡液。
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7.季节和顶部用柠檬欧芹面包屑混合物。
笔记
- 用2-3作为一个主要的或4作为配菜。- 预先制造的货架稳定马铃薯Gnocchi可在超市中提供，或者您可以自己制作。- 冷却时混合物将变稠;如果重新加热，请加入划分的水。每次服务（3）能量742KCAL，3108KJ•蛋白质20.5g•总脂肪46.3g•饱和脂肪25g•碳水化合物51g•纤维8.7g•钠1630mg
