配方

奶油西米早餐布丁

这个无谷蛋白西米早餐布丁食谱是早餐或甜点的理想选择!加上香蕉、椰奶、酸橙，再加上肉桂和肉豆蔻，这款布丁绝对是赢家

2016年9月23日上午5:32
  • 40分钟烹饪
  • 服务2
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成分

  • 半杯珍珠西米
  • 一杯椰子汁
  • 1汤匙磨碎的棕榈糖(或软红糖)
  • 1/4茶匙肉桂
  • 1/4茶匙肉豆蔻
  • 柠檬皮和柠檬汁
  • 一小撮喜马拉雅粉盐
  • 1/2茶匙香草酱，或者从1/2个香草荚中刮下香草籽
  • 1根香蕉,切片

方法

  • 1
    取一大锅水煮沸，加入西米珍珠。滚煮约20分钟，直到西米珍珠基本上是透明的(西米珍珠中间可能还有一个小白点，这很好)。从火上移开，沥干西米放入碗中。
  • 2
    将椰奶(预留两茶匙备用)、糖、肉桂、肉豆蔻、四分之三的酸橙皮、盐和香草精放入小炖锅中。轻轻加热，搅拌，直到加热透香。加入四分之三的酸橙汁搅拌，然后从火上移开。
  • 3.
    用木勺将椰子酱和煮熟的木薯粉混合，轻轻地搅拌，以免把西米搅烂。
  • 4
    用勺子舀入盛酒的玻璃杯中。顶部放上香蕉片。淋上剩余的椰奶，洒上剩余的酸橙皮和酸橙汁，就可以上桌了。

笔记

  • 为了节省时间，可以在前一天晚上把西米煮熟，然后放在密封的容器里放入冰箱。每份:能量:343kcal, 1435kj蛋白质:2g脂肪:16g饱和脂肪:14g胆固醇:0mg碳水化合物:46g纤维:2g钠:22mg

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