奶油鲑鱼和菠菜千层面
用这个奶油鲑鱼和菠菜千层面食谱来改变家庭最爱。趁热从烤箱里拿出来，做一顿美味的工作日晚餐，有点别致
- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
- 50克的黄油
- 1根韭菜，洗净，切薄片
- 2瓣蒜瓣，压碎
- 1/3杯普通面粉
- 2杯牛奶
- 1杯蔬菜高汤
- 750克三文鱼片，去骨去皮，切成2厘米的方块(见食谱提示)
- 1/4杯切碎的香葱
- 切碎的柠檬皮和柠檬汁
- 375克新鲜千层面
- 200克小菠菜，焯水，沥干(见食谱提示)，切碎
- 300毫升奶
- 半杯帕尔马干酪，磨碎
方法
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1预热烤箱至200°C。在3升的耐热浅盘上轻轻涂上油脂。
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2在一个中等大小的平底锅中，将黄油融化。Sauté韭菜和大蒜煮3-4分钟直到变软。
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3.加入面粉，搅拌1分钟。从火上移开。逐渐加入牛奶和高汤搅拌至光滑。继续加热，搅拌，直到酱汁沸腾变稠。用文火煮3分钟。冷却10分钟。拌入三文鱼、香葱和调味料。
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4在盘子的底部铺上意大利面片，修剪成合适的形状。盖上一半三文鱼和一半菠菜。重复几层，最后是意大利面。
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5在一个罐子里，将奶油，柠檬汁和帕尔马干酪搅拌在一起。倒在千层面上。烘烤15-20分钟至金黄色。
笔记
- 4 - 6。-换一种做法，用鸡胸肉丁代替三文鱼，在白汁中慢炖几分钟，然后加入韭菜和调味料。-挤压焯过的菠菜，去除多余的水分。
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