酥脆的鱼汉堡用辣番茄蛋黄酱
用这个美味的酥脆鱼汉堡食谱在家创造一个外卖的喜爱。油炸到完美然后在柔软的卷上用薯条，沙拉和辛辣自制酱汁，这个食谱是一个胜利者
- 15分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 10分钟的腌制
- 服务4.
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原料
脆皮鱼汉堡
- 1杯普通面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 2个蛋黄，殴打
- 1/2杯冷水
- 植物油为深煎炸
- 4个皮肤白色鱼片
- 4柔软，长的面包卷，分裂
- 冰山莴苣，切片黄瓜，切片番茄，柠檬楔子，薯条服务
辣番茄蛋黄酱
- 1/3杯蛋蛋黄酱
- 1/4杯辣番茄津津乐道
- 1个小蒜瓣，粉碎
- Tabasco酱味道
方法
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1将面粉和烘烤粉末一起撒上碗。在中心做好。逐渐在蛋黄和水中搅拌以制作光滑的击球手。季节。留出10分钟。如果需要，用额外的水薄。
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2对于酱汁：在一个碗里，结合所有成分。季节味道。
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3.在一个大的平底锅中，高温加热油，直到一小块面包嘶嘶声（180°C）。将鱼片浸入面糊，允许过量排出。深炒2批量超过3-4分钟，转身，直到金色和清脆。沥干毛巾。
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4.用莴苣，黄瓜和番茄填充卷。顶部有一块鱼和慷慨的酱油。用柠檬楔子和薯条服务。
