松脆的海鲜，蔬菜和腰果炒
用海鲜、蔬菜和腰果炒一炒，只用25分钟就能做好晚餐。这道菜简单而美味，配上米饭或面条就很好吃
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
- 600克清洗过的鱿鱼头套
- 2汤匙米粉
- 一汤匙五香粉
- 12只中等大小的对虾，去皮，去筋，鱼尾完整
- 1又1/2汤匙植物油
- 1个红洋葱，切成楔形
- 2瓣蒜瓣，压碎
- 100克雪豆，切成片
- 1胡萝卜,切成丝
- 1茶匙辣椒片
- 200克红卷心菜，切碎
- 2汤匙甜辣椒酱
- 一汤匙酱油
- 1汤匙水
- 半杯烤无盐腰果，剁碎
方法
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1将鱿鱼纵向切开，用小而锋利的刀尖在里面表面划上菱形图案。切成4厘米的小块。
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2在一个碗里，混合面粉和香料。把鱿鱼和对虾放入面粉混合物中，抖掉多余的部分。
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3.把锅里一半的油加热。将海鲜分批炒3分钟或炒至熟。转移到耐热碗。
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4在锅中加入剩余的油，旋转使其覆盖表面。将洋葱和大蒜炒2分钟。加入雪豆，胡萝卜和辣椒片，煎1分钟。将海鲜与卷心菜一起放入锅中，搅拌均匀。加入混合酱汁和水，搅拌1分钟直到加热。上面放上腰果。
笔记
- 如果喜欢的话，可以用硬的白鱼代替鱿鱼。
