配方

脆脆的鱼肠和土豆角

这款经典的炸鱼薯条重新回归，以完美的鱼屑和烤箱烤脆的楔形肉为特色。一个理想的晚餐食谱，新鲜，简单，预算友好

2016年5月23日晚上11:05
  • 35分钟的准备
  • 50分钟烹饪
  • 是4
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成分

脆鱼手指鱼
  • 1/2杯普通面粉
  • 一个鸡蛋,打
  • 2汤匙牛奶
  • 2杯新鲜或干燥的面包屑
  • 一茶匙干意大利香草
  • 浅炸用油
  • 白鱼片500克，切成手指状
  • 150克什锦沙拉叶和蒜泥蛋黄酱上桌
土豆
  • 1/4杯普通面粉
  • 1茶匙红辣椒
  • 半茶匙干百里香
  • 半茶匙干牛至
  • 捏辣椒
  • 500克刷过的土豆，切成楔形

方法

脆鱼手指鱼
  • 1
    预热烤箱至180°C。在两个烤盘上铺上烤纸。
  • 2
    将面粉，混合的鸡蛋和牛奶，混合的面包屑和香草放入三个碗中。在鱼身上撒上面粉，然后蘸上蛋液，再裹上面包屑。转移到托盘和冷却10分钟。
  • 3.
    在一个大煎锅里加热油。将鱼两面各煎1-2分钟。用纸巾吸干水分。可以搭配蔬菜、沙拉和蒜泥蛋黄酱。
土豆
  • 4
    在一个碗里，混合面粉，香料和香草，然后调味。放入土豆，然后放在托盘上，喷上油，烤45-50分钟。

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