怪物鱼手指与简单的鞑靼
一个孩子喜欢让任何人都在敬畏地尝试这个新的创意版本的鱼叉。
- 25分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 制作12.
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原料
怪物鱼手指
- 4片陈旧面包
- 1/2束平叶欧芹叶，大致切碎
- 1束韭菜，大致切碎
- 750克无皮，无骨三文鱼
- 1个鸡蛋
- 1 1/2汤匙牛奶
- 1/3杯普通面粉
- 海盐和磨白胡椒
- 浅油炸的植物油
- 柠檬楔子以服务
简单的鞑靼
- 1/3杯全蛋蛋黄酱
- 1 1/2汤匙Lite酸奶油
- 1 1/2汤匙黄鼠，切碎
- 1汤匙莳萝，切碎
- 2茶匙柠檬汁
方法
怪物鱼手指
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1将面包，欧芹和韭菜放在食品加工机和脉冲的底部，形成精致的碎屑。
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2将鱼宽度切成12条甚至条带 - 约1.5cm-2cm厚。
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3.蛋鸡蛋和牛奶在一起中等碗。尖粉进入单独的中碗和季节。将面包屑混合物放入一个大碗中。
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4.轻轻涂上面粉中的一条鱼，浸入鸡蛋洗，然后在面包屑中覆盖。放在衬里的烘烤托盘上，重复剩余的鱼片。覆盖并冷藏至少30分钟。
简单的鞑靼
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5.将蛋黄酱，酸奶油，嫩枝，莳萝和柠檬汁结合在中等碗中。盐和胡椒季节，然后搅拌结合。
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6.将1cm的油倒入中等热量的大煎锅中。煮鱼手指2批次每侧1分钟，直到轻微金色。
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7.从锅中取出鱼，沥干纸巾。提供鞑靼酱和柠檬楔子。
