咖喱蛋和米饭
2012年12月30日下午1时- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是6
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成分
咖喱蛋和米饭
- 15个鸡蛋，室温下
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 1个洋葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2茶匙黄色芥末籽
- 5个小豆蔻荚，淤青
- 2茶匙温和咖喱粉
- 400毫升的低脂椰子奶油
- 1个番茄，切碎
- 1根黎巴嫩黄瓜，切碎
- 1汤匙切碎的香菜
- 3杯煮熟的印度香米
方法
咖喱蛋和米饭
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1把鸡蛋放在炖锅里;用冷水覆盖。用中火煮沸，轻轻搅拌以使蛋黄集中。煮沸，不搅拌6分钟。下水道。在冷水下恢复体力。剥鸡蛋。
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2在厚底平底锅中用中火加热油。加入洋葱和大蒜;翻炒5分钟，直至金黄软身。加入芥菜籽、豆蔻和咖喱粉;煮1分钟或搅拌至香味。加入椰子奶油，1/3杯水和鸡蛋。慢炖3分钟或直到椰子奶油变稠。的季节。
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3.将番茄、黄瓜和香菜放入碗中混合。的季节。把米饭分在盛饭的碗里。上面放上咖喱蛋。浇上黄瓜混合物即可。
笔记
你需要煮1杯米饭。在一碗冷水中剥鸡蛋。
