咖喱南瓜，银甜菜和杏仁肉饭
2013年5月27日下午2点- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
咖喱南瓜，银甜菜和杏仁肉饭
- 1汤匙植物油或橄榄油
- 一个中等大小的棕色洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 3茶匙温和咖喱粉
- 一杯半印度香米
- 1/2个胡桃南瓜，切成1厘米的小块
- 3杯蔬菜高汤
- 100克青豆，斜切成薄片
- 甜菜1/2束(约6片叶)，去梗，叶切碎
- 1/3杯烤杏仁片
- 1/3杯天然酸奶
方法
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1在大炖锅中放入油，用中火加热。加入洋葱;煮并搅拌5分钟或直到变软。加入大蒜和咖喱粉;烹饪并搅拌30秒或直到香味。加入大米和南瓜;烹饪和搅拌1-2分钟或直到充分混合。
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2添加股票;煮沸。把热量降低到很低。盖上盖子煮5分钟。加入豆类和甜菜银。做饭;覆盖，再多5分钟。熄火。盖上盖子站10分钟(不要掀开盖子)。用叉子搅拌。 Season with salt.
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3.在肉饭上放上杏仁;和酸奶一起吃。
笔记
如果你找不到烤杏仁片，那就自己烤吧;在小煎锅里用小火煮2-3分钟。多烤些坚果，然后做一些小点心。
