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配方 烤草莓芝士蛋糕
无乳草莓慕斯蛋糕
不要让饮食需求阻止你享受甜点!这个草莓慕斯蛋糕的配方是不含乳制品的，所以它非常适合在你下次甜蜜的场合分享。切成厚丝状的薄片食用
- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 24小时腌制
- 是8
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成分
- 1杯山核桃
- 1杯燕麦
- 1/4杯蜂蜜
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 500克草莓，去皮，切碎
- 半杯细砂糖
- 1汤匙明胶
- 1/4杯刚烧开的水
- 400毫升椰子奶油
- 300克丝豆腐
- 1茶匙香草豆瓣酱
- 草莓切片
方法
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1预热烤箱至160°C。在20厘米的烤盘底部和四周铺上烤纸。
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2将山核桃、燕麦、蜂蜜和橄榄油放入食品加工机中，搅拌至混合均匀。用力压入锅底。烘烤12-15分钟至金黄色。放在一边完全冷却。
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3.在一个中等大小的平底锅里，用中火煮草莓和糖8-10分钟，直到果汁变成糖浆状。用叉子将明胶放入水中(见尖端)搅拌至溶解。加入草莓混合物。
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4将椰子奶油，豆腐和香草加入草莓混合物中搅拌。使用棍式搅拌机，搅拌至光滑。在室温下冷却约15分钟，直到开始变稠。倒入壳。轻敲底座，释放气泡。
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5冷却一整夜直到凝固。配上额外的草莓片。
笔记
- 在打明胶时，两种混合物的温度必须相同。
