配方

草莓慕斯蛋糕配马斯卡彭鲜奶油

质地柔滑，味道美妙，你会忍不住再来一份草莓慕斯蛋糕配马斯卡彭鲜奶油

2017年2月13日11:06pm
通过伯纳黛特霍格
  • 30分钟准备
  • 4小时腌制
  • 是10
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这个食谱第一次出现在食品杂志86年问题。
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成分

  • 20厘米圆形商店买的海绵蛋糕或自制的
  • 2汤匙橙子利口酒
  • 250克草莓，去壳，puréed，加上16个完整的草莓，减半装饰，还有额外的草莓
服务
  • 3汤匙冷水
  • 1汤匙明胶
  • 400克塔图阿马斯卡彭奶酪
  • 1茶匙香草香精
  • 2杯塔图亚乳业鲜奶油，另加
  • 两个蛋黄
  • 半杯糖粉

方法

  • 1
    在20厘米蛋糕模的边缘涂上油，在底部铺上烤纸。放一层海绵，使之与锡盘紧密贴合。洒上甜酒。将16个草莓切成两半，在罐头内侧围成一圈，把一面切出来。
  • 2
    把冷水放在一个小碗里，洒在明胶上。放置10分钟，然后用微波炉加热40秒软化。等它变软后，慢慢地把它拌入草莓泥中。
  • 3.
    将塔图阿马斯卡彭奶酪和香草香精以中速搅拌至混合。加入塔图亚乳业鲜奶油，拌匀备用
  • 4
    另取一个碗，将蛋黄和糖粉搅拌至粘稠，呈奶油状。加入马斯卡彭奶酪和草莓酱，混合。
  • 5
    用勺子将混合物抹在海绵层上，将表面抹平，用保鲜膜覆盖。放入冰箱至少4小时或直到凝固。配上额外的草莓和大量的塔图亚乳业鲜奶油。

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