木豆和花椰菜
Julie Biuso准备豆类，用芳香的印度香料调味，用时令蔬菜包装它们，并将它们与一系列创意调味品
- 40分钟烹饪
- 是8
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成分
木豆和花椰菜
- 1/2杯查那达尔或切开的黄豌豆
- 1杯切开的红扁豆(也被称为masoor dhal)
- 1.5升冷水
- 3杯花椰菜小花，切碎
- 1.5茶匙盐
- 两汤匙植物油
- 2个洋葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，切碎
- 2个青椒，切碎
- 1汤匙生姜，去皮，磨碎
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙姜黄
- 2个中等大小的番茄，去皮，切碎
一流的
- 两汤匙植物油
- 3瓣大蒜，切成薄片
- 半茶匙孜然籽
- 3丁香
- 2汤匙香菜，切碎
方法
木豆和花椰菜
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1捡起查那达，转移到筛子上，在流动的冷水下冲洗，直到水变清。在冷水中浸泡15分钟。沥干后放入炖锅中。将扁豆放入筛子中，在流动的水下冲洗，直到水变清，然后加入锅中。
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2倒入冷水，慢慢煮沸。关小火，轻轻煮20分钟，或直到扁豆变软。加入花椰菜和盐，再煮5分钟。
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3.在一个大炖锅里用中火加热油。加入洋葱炒至金黄色。加入大蒜，辣椒，姜，辣椒粉和姜黄。炒1分钟，然后加入西红柿，连同锅里的食物，扁豆和花椰菜。把所有的东西轻轻地泡在一起10分钟。
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4做浇头时，在小煎锅里加热油，热了之后加入大蒜、孜然籽和丁香。炒约1分钟，搅拌一两次，或直到香味(不要让大蒜烧焦)。小心地倒进芦笋里(准备喷溅)，拌入香菜。
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