双层巧克力和覆盆子海绵蛋糕
没有什么比这个美味的海绵蛋糕更让人颓废的了。加入覆盆子和巧克力奶油，再撒上可可和额外的浆果，这道菜就完美了
- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是12
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成分
- 4个鸡蛋，室温下
- 1.5杯细砂糖
- 半杯热水
- 1/4杯可可粉
- 3/4杯普通面粉，过筛
- 可可粉成粉
奶油夹心巧克力
- 半杯白巧克力融化
- 300毫升的增稠奶油
- 125克覆盆子，多放一些
方法
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1预热烤箱至180°C。在26 x 33厘米的瑞士卷盘上油，铺上烤纸。
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2在一个碗里，用电动搅拌器把鸡蛋和糖打到一起，直到变淡变稠。在一个罐子里，将热水和可可粉搅拌到一起。拌入鸡蛋混合物中。
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3.轻轻拌入面粉。倒入锅中。在工作台上轻敲一次以清除气穴。烘烤12-15分钟。马上转到干净的茶巾上。把纸拿开冷却。
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4制作巧克力奶油的方法:将融化的1 / 4杯奶油放在隔热碗里，放在盛有沸水的炖锅上。搅拌至溶化和光滑。稍微冷却。把剩下的奶油放在一个碗里。使用电动搅拌器，慢慢地将巧克力加入奶油中，搅拌至软峰状。加入覆盆子。
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5水平减半蛋糕。将巧克力奶油涂在其中的一半上。把下半部分放在上面。撒上可可粉，再加些浆果。
笔记
- 在密封容器中冷藏一周。回到室温即可食用。
