伯爵灰葡萄干蛋糕
2013年11月27日下午1点- 2小时准备
- 是12
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成分
伯爵灰葡萄干蛋糕
- 2又1/3杯(375克)小葡萄干
- 一杯(250毫升)热伯爵茶
- 2汤匙白兰地
- 250克软化的无盐黄油
- 1/2杯(330克)细砂糖
- 一茶匙磨碎的柠檬皮
- 3个鸡蛋
- 2 /2杯(375克)普通面粉
- 3 /2茶匙泡打粉
- 2/3杯(100克)漂白杏仁
方法
伯爵灰葡萄干蛋糕
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1预热烤箱至180°C(160°C风扇强迫)。在20厘米见方的蛋糕平底锅上涂上油脂;在锅底和四周铺上烤纸，将纸从锅边缘往上延伸4厘米。
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2将小葡萄干放入一个大的隔热碗中;加入热茶(见注释)和白兰地。站立10分钟。
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3.黄油，糖和果皮在一个小碗里用电动搅拌器打至苍白。把鸡蛋一次打一个打进去。将混合物转移到一个大碗中;加入热的sultana混合物搅拌均匀。加入已筛过的干原料;搅拌至总和。
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4用勺子将蛋糕混合物倒入准备好的平底锅中;光滑的顶部。把杏仁放在蛋糕上。烘烤大约1小时30分钟，或者直到一根竹签插入中心取出时是干净的。如果蛋糕变黄的太快，最后30分钟用锡箔盖上一层。酷盘。
笔记
合适的冻结。不适用于微波炉。泡茶时，倒一杯开水到耐热壶里。加入2个伯爵茶包;站立5分钟。去除茶包。
