酥油鸡配腰果和莱塔
忘掉预先准备好的酱汁吧，这个食谱让我们从零开始制作奶油酥油鸡变得轻而易举。搭配大量的米饭，木瓜，腰果和清爽的莱塔
- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 腌制30分钟
- 是4
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成分
- 鸡胸肉750克，切成5厘米的小块
- 1/3杯唐杜里酱
- 1/4杯酥油或黄油
- 1/4杯番茄酱
- 1汤匙姜末
- 1个长青椒，切成薄片
- 2茶匙马沙拉
- 2茶匙孜然粉
- 糖2茶匙
- 400克西红柿丁罐头
- 3/4杯浓奶油
- 半杯希腊酸奶
- 1汤匙柠檬汁
- 蒸饭，木瓜，腰果，炸咖喱叶，烤面包
方法
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1在碗里，混合鸡肉和唐杜里酱。腌30分钟(如果时间允许，腌过夜)。
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2在一个大而厚的平底锅中，加热酥油。将鸡肉分成两批，每批煎2-3分钟，不断地翻炒至金黄。从锅中取出放在盘子上。
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3.在同一个锅里，煮番茄酱，生姜，辣椒，香料和糖2分钟，搅拌。把火调小。
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4把鸡肉和西红柿一起放回平底锅，用文火慢炖。拌入奶油和酸奶，然后炖10分钟至鸡肉熟透。
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5搅入柠檬汁调味。搭配咖喱饭、木瓜、腰果、炸咖喱叶和咖喱菜(见提示)。
笔记
- 为了快速做出一个raita，将半根黎巴嫩黄瓜磨碎并挤出水分。将1杯希腊酸奶、2大汤匙切碎的薄荷、1大汤匙柠檬汁和½碎大蒜混合在一起。调味，混合均匀。
