读下一个
-
配方 烤肉桂甜甜圈
-
配方 纽约巧克力牛角甜甜圈
简单的香草奶油甜甜圈
用这个美味的酪乳甜甜圈食谱Nail a bakery favourite。把这些美味的点心蘸上一杯热咖啡，作为一个放纵的甜点或下午茶
- 45分钟的准备
- 30分钟烹饪
- 使16
打印
.jpg?width=384&height=237&mode=crop&quality=75)
成分
- 50克的黄油
- 3杯面粉
- 1袋速溶酵母
- 3汤匙糖
- 一汤匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 半杯脱脂乳
- 大约半杯温水
- 一升植物油，用来煎炸
香草釉
- 一杯半的糖粉
- 大约1/4杯牛奶
- 半茶匙香草精
方法
-
1把黄油揉进面粉里。加入酵母、糖、泡打粉和盐拌匀。加入脱脂牛奶和足够的温水，做成柔软的面团。在搅拌机或工作台上轻轻揉匀。
-
2将面团擀至12毫米厚。用甜甜圈切割器切成16个甜甜圈。将甜甜圈放在撒了少许面粉的表面上，盖上盖子，静置45分钟，直到其体积增大一倍。
-
3.在一个宽平底锅中加热3-4厘米的油，直到木勺柄浸入油中，油立即起泡。
-
4用文火煮1个甜甜圈约2分钟，直到颜色微微金黄，翻面一次。如果油太热，降低温度。将剩下的甜甜圈一次煮3-4个。用纸巾吸干水分。
-
5制作香草釉(见下面)。当甜甜圈还是热的时候，蘸上釉料，让多余的油滴下来。
香草釉
-
6把糖粉和足够的牛奶混合成蘸汁的稠度，然后加入香草;搅拌至光滑。
笔记
- 尝试不同口味的釉面，并尝试像撒糖屑或巧克力冰雹的浇头。你可以用肉桂糖或糖霜来代替釉料。每份能量297千卡，1247kj•蛋白质3.3克•总脂肪16.3克•饱和脂肪2.6克•碳水化合物34.7克•纤维1g•钠218毫克
