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简单的巧克力酸奶蛋糕
妮琪·威克斯说这是你唯一需要的巧克力蛋糕食谱!它是一种高、湿、密的蛋糕，保存良好，还可以用多种方式装饰
- 30分钟准备
- 1小时做饭
- 是12
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成分
- 1杯葵花籽油(或其他无味油)
- 2个鸡蛋
- 两杯糖
- 3杯普通面粉
- 3茶匙泡打粉
- 1/2杯可可
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙香草
- 1/2茶匙盐
- 一杯天然无糖酸奶
- 一杯浓咖啡
巧克力酱
- 125毫升奶
- 125克黑巧克力，切碎
方法
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1预热烤箱至160°C。在一个23厘米的弹簧形罐头底部涂上油脂并划线。
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2把所有的原料放在搅拌机里，筛过干燥的原料，最后加入咖啡。搅拌1分钟直到完全混合。
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3.烘烤50-60分钟，或者直到插入的烤肉串拿出来时是干净的。
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4冷却后，从罐头中取出，让其冷却。
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5制作甘纳许时，将奶油加热至沸腾前的颤抖阶段。从火上移开。
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6添加巧克力。用茶巾盖上15分钟，然后搅拌至粘稠而有光泽。
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7稍微冷却，然后逐渐倒在蛋糕的中心，让它覆盖顶部，并从边上滴下来。要想有光泽，不要动。用抹刀抹平会使它失去光泽。
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8用鲜花覆盖。
笔记
- 这是一个非常高的蛋糕-如果你想要一个更大，更低的蛋糕，试着用一个更大的罐头。
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