易热十字面包
这个简单的热十字面包配方你不能出错。它将拥有你的家用复活节。
- 25分钟的烹饪
- 服务10.
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原料
易热十字面包
- 3茶匙（水平）干酵母
- 1/3杯（75克）粉糖
- 1杯（250ml）温牛奶
- 4杯（600克）普通面粉
- 1茶匙混合香料
- 1茶匙地肉桂
- 1茶匙盐
- 80克黄油，切碎
- 1杯（160克）苏丹斯
- 2汤匙精细切碎的混合果皮
- 1个鸡蛋，轻轻地击败
- 1/3杯（80ml）温水，大约
面粉膏
- 1/4杯（35g）普通面粉
- 2茶匙粉糖
- 2汤匙冷水，大约
釉
- 1汤匙施法者糖
- 1茶匙粉末凝胶
- 1汤匙水
方法
易热十字面包
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1将酵母与一汤匙糖和所有牛奶一起结合在一个小碗中;直到酵母溶解直到搅拌。盖上碗并站在一个温暖的地方（在非常缓慢的烤箱前的敞开门上是理想的）约10分钟或直到混合物泡沫。
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2将面粉，香料和盐筛分成一个大碗;在黄油中擦。搅拌在剩余的糖，水果，酵母混合物，鸡蛋和足够的水中制作柔软的面团。将面团转到轻微撒粉的表面，揉搓约10分钟或直至面团光滑和弹性。将面团放在一个大碗中;用上油塑料包装盖上盖上暖壶约1小时或直到面团的大小翻倍。
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3.击倒面团，然后分成20份;快速形成每个部分进入球。将球放置，几乎触摸，以润滑或衬砌的圆形披萨托盘或大型烤箱托盘上的圆形图案。站在一个温暖的地方约20分钟或直到面团的大小几乎是两倍。将烤箱预热至220°C（200°C扇形扇形）。
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4.将面粉浆料，筛选的面粉和糖聚集成一个小碗;逐渐搅拌足够的水中以制作光滑的厚度糊状物。将面粉浆料放入一次性管道袋或可重复密封的塑料袋中。如果使用塑料袋，请在一个角落掉一块微小的碎片。管道穿过面包上。
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5.烘烤面包约15分钟或直到敲击时的圆盘声音。
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6.对于釉，同时，将所有成分与小锅中的所有成分结合并在不沸腾的情况下搅拌低热，直至糖和明胶溶解。
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7.将面包片转移到电线架上并用釉料刷顶部。
笔记
适合冻结的熟面包。釉面适合微波炉。
