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简单的羊肉，迷迭香和菲罗派
如果想要一顿完美的安慰餐，可以尝试这道简单的羊肉、迷迭香和菲罗派，这将是全家人在寒冷的冬天享用晚餐的绝佳选择
- 20分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是6
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成分
- 1汤匙油
- 1个洋葱，去皮并切碎
- 3瓣大蒜，压碎
- 1根胡萝卜，去皮并切碎
- 2根芹菜，切碎
- 一汤匙切碎的新鲜迷迭香
- 一茶匙干百里香
- 500克优质标羊肉糜
- 一汤匙普通面粉
- 1又3/4杯牛肉汤
- 410克意大利调味番茄
- 盐水蘑菇220克，整只或切片;或者一杯新鲜的切片蘑菇
- 8层酥皮
- 25克融化黄油
方法
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1预热烤箱至210°C。在一个大煎锅里，把油加热，用迷迭香和百里香轻轻地煮洋葱，大蒜，胡萝卜和芹菜，直到蔬菜变软。如果使用的是新鲜的蘑菇，也要包括它们。加入羊肉馅，煮至褐色。
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2倒出多余的脂肪，拌入面粉。每次加入少许高汤，每次加入后搅拌均匀。
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3.加入番茄和罐装蘑菇(如果需要的话)，将混合物煮沸。加热后，将肉馅倒入耐热盘中。
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4在filo上刷上一些黄油，然后把它轻轻揉皱，放在馅料上面，黄油面朝上。继续在馅料上面铺上一层细丝，把每一层都弄皱一点，让它在烹饪时变得又轻又脆。
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5将派放入预热过的烤箱中烘焙35分钟，或者直到顶部变成深金色。
笔记
- 这个食谱可以做成单独的馅饼，然后冷冻，不烤，直到需要的时候——这对小家庭来说非常理想。
