简单的橘色焦糖奶油
制作这道完美的奶油色，美味的橙色焦糖布丁，作为一道美丽的甜点。上面点缀着自制的焦糖酱和杏仁，这是和爱人一起享用的完美甜点
- 30分钟准备
- 50分钟烹饪
- 24小时腌制
- 是6
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成分
- 一杯细砂糖
- 1/4杯的水
- 300毫升奶
- 1杯牛奶
- 1/4杯细砂糖
- 一汤匙橙子利口酒
- 2茶匙磨碎的橘子皮
- 4个鸡蛋
- 3个蛋黄
- 烤杏仁片和橘子片，供食用
方法
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1预热烤箱至160°C。在烤盘上铺上折叠好的茶巾。在20厘米圆形的浅饼盘上涂上少许油。
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2在一个中等大小的平底锅里，加入砂糖和水。
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3.用小火搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。小火加热至沸腾。慢炖5-7分钟，不要搅拌，直到混合物变成金色的焦糖。
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4用烤箱手套拿着蛋糕盘，把焦糖倒进锅里，旋转到锅边上2厘米处。将平底锅放入烤盘，放在茶巾上。酷。
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5在平底锅中，加入奶油，牛奶，细砂糖，橘子甜酒和橘子皮。低火搅拌直到糖溶解。煮沸。冷却5分钟。
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6在一个碗里，把鸡蛋和蛋黄搅拌在一起。加入牛奶混合物搅拌。倒入锅中。
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7把热水倒到锅的一半。烘烤40-45分钟直到凝固-它的中心会有点摇晃。
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8取出并完全冷却。一夜之间寒意。转到盛菜的盘子上。撒上烤好的杏仁片和橘子片。在楔形。
