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配方 咖喱鸡配咖喱酱
简单的咖喱猪肉配咖喱酱
用这个简单易行的食谱在家重新制作这道鲜嫩的咖喱猪肉。配上热的印度烤饼蘸着吃非常美味，最后再配上冷却的酸奶、薄荷和黄瓜酸奶
- 20分钟准备
- 1小时45分钟的烹饪
- 2小时腌制
- 是6
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成分
- 一公斤去骨猪肩肉，切成块
- 1/3杯咖喱酱
- 一汤匙植物油
- 2个洋葱，切成薄片
- 3瓣蒜瓣，压碎
- 2茶匙磨碎的新鲜生姜
- 1个新鲜的泰国红辣椒，切碎
- 两杯金宝牛肉汤
- 100克番茄酱
- 半杯新鲜香菜叶
- 米饭，馕饼上桌
沙拉
- 一杯希腊酸奶
- 1根中等大小的黄瓜，磨碎
- 2汤匙柠檬汁
- 两汤匙切碎的薄荷叶，再加一汤匙即可食用
- 一瓣蒜瓣，压碎
方法
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1在一个浅盘子里，把猪肉和咖喱酱混合。盖上盖子，放入冰箱腌2-3小时。
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2在一个大的厚底平底锅里，加热一半的油。将肉分成3批，每批煎2-3分钟。转移到盘子里。把火调到中火，加入剩下的油。Sauté洋葱2-3分钟至变软。
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3.加入蒜，姜和辣椒，煮1分钟至有香味。将猪肉放回锅中，加入高汤和番茄酱。加热至沸腾。把火调小，盖上盖子炖1-1个半小时，直到肉变软，酱汁变稠。
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4烤面包的方法:在一个小碗里，混合所有的材料。季节的味道。
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5咖喱和香菜一起上桌，与米饭、印度薄饼和印度烤饼一起上桌。
笔记
- 烹饪时间取决于所用肉的切法——切得越硬，烹饪时间就越长。
