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配方

简单的素食土豆和银甜菜烘烤

Nici Wickes分享了她妈妈的土豆和银甜菜烘烤食谱。这道菜是一种美味的方式，既能保证一顿饭的蔬菜含量，也能保证花园中剩余的蔬菜

2017年6月20日凌晨2:01
通过 德国礼褀公司芯
  • 45分钟烹饪
  • 是4
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这个食谱第一次出现在新西兰妇女周刊．
遵循新西兰妇女周刊在脸谱网，Instagram并签署他们的的电子通讯．

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成分

  • 1公斤土豆泥
  • 50克黄油，再加一些用来给盘子抹油
  • 一小撮肉豆蔻(可选)
  • 半茶匙盐和适量的胡椒粉
  • 150克银甜菜，去梗，切碎

方法

  • 1
    预热烤箱至150°C。在砂锅浅盘上大量涂上黄油。
  • 2
    把土豆放在盐水里煮熟。沥干，让蒸汽变干。粗略地用叉子打碎(相对于捣碎)。加入一半黄油，然后加入肉豆蔻，盐和胡椒。
  • 3.
    用勺子把半个土豆舀进盘子里，盖上切碎的银甜菜。它会很有弹性，堆得很高，但在煮的时候会压缩，所以轻轻地把它压下去，然后用剩下的碎土豆盖上。用剩下的黄油点在顶部。
  • 4
    烘烤35-45分钟。这时，顶部应该是棕色的，稍微有点脆。
  • 5
    把这道菜作为正餐的配菜。搭配烤羊排、牛排或烤鲑鱼都很不错。

笔记

  • 4 - 6。-在夏天的几个月里，花园里有太多的西葫芦，把西葫芦切成薄片，与银甜菜混合是一个很好的改变。如果想要更丰盛的菜肴，可以在上面放上磨碎的奶酪或面包屑。

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