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配方 丰盛的蔬菜通心粉汤
经济的意大利蔬菜汤
妮茜·威克斯蔬菜通心粉汤是全家最喜欢的美味佳肴，几乎不花一分钱。谁知道节俭的味道会这么好?
- 1小时30分钟的烹饪
- 是6
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成分
- 2汤匙油或黄油
- 1个大洋葱，切丁
- 4根胡萝卜，切成圆形
- 1根防风草，去皮切成方块
- 1根西兰花茎，切碎
- 2根芹菜，剁碎
- 一杯切碎的银甜菜或菠菜
- 韭菜1根，切半切片
- 半杯库马拉或南瓜，切成丁
- 8-10杯水(新鲜或冷冻保存的蔬菜水是理想的)
- 420克锡番茄
- 半杯混合干豆，浸泡一夜，沥干水分
- 一把通心粉肘部
- 盐和胡椒，尝一下
- 切碎的欧芹，用来装饰
- 硬面包卷，上桌
方法
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1把最大的锅里的油加热，然后把所有切碎的蔬菜加热5分钟，搅拌均匀。
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2加入水，西红柿和沥干的豆子。用文火煮至豆子完全煮熟，大约需要1-1个半小时。
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3.当豆子变软时，加入通心粉，继续煮，直到通心粉煮熟。的季节。
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4在上面撒上一些欧芹和脆皮面包卷。享受吧!
笔记
- 你可以用罐装的意大利面、波罗蒂或芸豆来代替干豆——只要把它们沥干，然后加到意大利面里(步骤2)。
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