鸡蛋en cocotte与烟熏鳕鱼
2012年10月29日下午1:00- 15分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
鸡蛋en cocotte与烟熏鳕鱼
- 500克烟熏鳕鱼
- 2个葱，切片
- 50克婴儿菠菜
- 200毫升加厚奶油
- 4个鸡蛋
- 1/2杯磨碎的奶酪
- 有壳的面包或吐司和沙拉叶，为服务
方法
鸡蛋en cocotte与烟熏鳕鱼
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1预热烘箱到中度，180°C。轻轻润滑4 x 3/4杯列扣。
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2将鳕鱼放入煎锅中。用水盖住并在中热煮沸。用鸡蛋抬起并剥掉皮肤从平底锅中取出。用叉子的片状肉。
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3.将鱼均匀地划分在Ramekins之间。撒上洋葱和顶部，用偶数菠菜。
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4.将50毫升奶油倒入每个列瓜和季节以味道。将鸡蛋分成每盘，撒上奶酪。
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5.烘烤10-15分钟，直到金色和煮熟。配有薄脆的面包或吐司和沙拉叶。
笔记
一旦泡沫开始破碎，就将鱼从水中拆除。如果需要，在菠菜后加入切片番茄。
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