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配方

羊乳酪和荞麦沙拉

这种羊乳酪荞麦沙拉很容易做，是夏天野餐的好帮手。

2015年1月06日凌晨1点
  • 30分钟烹饪
  • 是8
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成分

羊乳酪和荞麦沙拉
  • 一杯半的碎小麦
  • 2杯沸水
  • 1/2个红洋葱，切成丁
  • 两个西红柿，去籽切丁
  • 9根芦笋，焯水切片
  • 1/4个黄瓜，去籽切丁
  • 1/4杯橄榄油
  • 1瓣大蒜，碾碎或切成丁
  • 2茶匙切碎的柠檬皮
  • 1/4杯柠檬汁
  • 海盐和碎胡椒
  • 1/2杯蔓越莓
  • 一小束新鲜薄荷，四分之三切碎，¼片叶子留作装饰
  • 150克羊乳酪

方法

羊乳酪和荞麦沙拉
  • 1
    将打碎的小麦放入一个大的玻璃碗或不锈钢碗中，倒入沸水。让它休息15分钟，然后将多余的水分排出。
  • 2
    将洋葱、番茄、芦笋和黄瓜加入碎小麦中。
  • 3.
    在一个罐子里，混合油，大蒜，柠檬皮和汁，充分调味。将调料倒在沙拉上，搅拌至与四分之三的蔓越莓和碎薄荷混合。
  • 4
    用勺子舀进罐子里，在上面放上一层碎羊乳酪，再用蔓越莓和薄荷叶装饰一层冬青风格的装饰。在每个小锅上系上叉子，以便亲自触摸。

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