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配方 酸橙和辣酱鱼配沙拉和糙米
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配方 托斯卡纳鱼沙拉
鱼和藜麦沙拉配绿色鹰嘴豆泥
用这道鱼和藜麦沙拉食谱为你的餐盘增添一抹赏心悦目的色彩。健康，美味——你见过比那碗鹰嘴豆泥更有活力的绿色吗?
- 35分钟的准备
- 是4
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成分
- 2/3杯三色藜麦，洗净
- 1 1/4杯水
- 500克去皮，去骨的白色硬鱼片
- 2茶匙橄榄油
- 200克修剪好的西洋菜
- 200克圣女果，切一半
- 1根黎巴嫩小黄瓜，纵向对半切，切薄片
- 1/3杯石榴籽
- 一汤匙石榴糖浆即可食用
绿色的鹰嘴豆泥
- 一杯平叶欧芹叶，粗切
- 一杯香菜叶，切碎
- 一杯薄荷叶，粗切
- 1茶匙漆树粉
- 2个绿色长辣椒，去籽，剁碎
- 1/2杯鹰嘴豆泥
- 1又1/2汤匙水
- 1/4杯柠檬汁
方法
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1将奎奴亚藜和水放入中等炖锅中，用大火加热。盖上盖子，煮沸。把热量降低到低。盖上盖子煮10分钟。有盖站立10分钟。
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2预热烧烤盘，烧烤盘或烧烤架。给鱼刷上油。每一面煎3分钟，直到完全煮熟。(烹饪时间取决于鱼的厚度。)把鱼放到盘子里，用锡箔盖上。
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3.制作绿色鹰嘴豆泥时，将欧芹、香菜、薄荷、漆树、辣椒、鹰嘴豆泥、水和一半柠檬汁搅拌均匀。
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4将藜麦，豆瓣菜，番茄，黄瓜，石榴籽和剩下的柠檬汁放在一个大碗里。搅拌混合。
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5鱼配藜麦沙拉。撒上大量的绿色鹰嘴豆泥和石榴糖浆。
