这个配方首先出现在食品杂志问题88。
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食谱 经典的Hoki汉堡
Fish'n'slaw汉堡用芯片
用这个美味的鱼汉堡食谱创造一个外卖的喜爱和家。充满了脆脆的外裤，配上厚厚的自制芯片，这道菜肯定会被整个家庭击中
- 40分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
筹码
- 500克土豆，擦洗
- 1/4杯橄榄油
汉堡
- 500克白鱼片
- 1茶匙干莳萝尖端
- 1个红洋葱，切碎
- 1/2杯新鲜面包渣
- 2茶匙精细柠檬汁，磨碎
- 1/2茶匙盐
- 1个鸡蛋，轻轻搅打
- 4汉堡包
- 2汤匙无乳制品Aioli或蛋黄酱
- 1堆杯准备好凉拌卷心菜
方法
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1预热烤箱至200°C。
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2将马铃薯切成芯片，用纸巾擦干，然后放入烤盘中的单层。淋上一点油，折腾到外套。烘烤30分钟，或直到金色和清脆。
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3.与此同时，将鱼分成1厘米块，或在食品加工机中的脉冲直到切碎。
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4.将鱼，莳萝，洋葱，面包屑，柠檬般的热情，盐和鸡蛋放在碗里，混合良好。
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5.将鱼混合物形状成4个馅饼;如果它是粘性的，用面粉灰尘。在烹饪前冷藏几分钟。
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6.当芯片烘烤15分钟时，在中等热量上加热一个大型煎锅，加入毛毛雨的油，煮鱼饼，直到两侧煮熟和金色。
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7.虽然鱼正在烹饪，分裂面包和轻微的吐司。
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8.每个面包的扩散底座用Aioli或蛋黄酱，用鱼盖，顶部有凉拌卷发，然后盖子盖。
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9.配芯片。
笔记
每次服务：能量：701kcal，2936kj蛋白：38.6g脂肪：28.8g饱和脂肪：4.3g胆固醇：120.2mg碳水化合物：67.4g纤维：8g钠：1020mg
