配方

无面粉榛子巧克力蛋糕

这款奶油巧克力蛋糕可以作为早餐或下午茶的甜点,也可以冷冻成薄片放进工作或学校的午餐盒里。

  • 1小时做饭
  • 是9
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成分

无面粉榛子巧克力蛋糕
  • 1/3杯(35克)可可粉
  • 1/3杯(80毫升)热水
  • 150克黑巧克力,融化了
  • 150克黄油,融化了
  • 1又1/3杯(275克)包装牢固的红糖
  • 1杯(125克)榛子粉
  • 4个鸡蛋,分开
  • 一汤匙可可粉,多加

方法

无面粉榛子巧克力蛋糕
  • 1
    预热烤箱至中等温度,180°C/160°C。在19厘米见方的蛋糕平底锅上涂上油脂;在底部和侧面铺上烤纸。
  • 2
    在一个大碗里把可可粉和热水搅拌均匀。加入巧克力,黄油,糖,榛子粉和蛋黄搅拌。
  • 3.
    在一个小碗里用电动搅拌器打蛋白,直到形成柔软的山峰,然后分两批加入巧克力混合物。
  • 4
    将混合物倒入准备好的平底锅中;在中等大小的烤箱里烤大约1小时,直到面团变硬。将蛋糕放置15分钟;打开金属丝架,顶部朝上,冷却。再撒上筛过的可可粉,就可以上桌了。

笔记

合适的冻结。巧克力适合用微波炉加热。