这个配方首先出现在女人的一天。
冰柜友好的COQ AU VIN饼与俗气的马铃薯打顶
经典的法国最喜欢的是在这个COQ AU VIN馅饼配方中的现代扭曲。从烤箱或冻结的那种马铃薯顶级的菜肴中，冻结，享受在快照中的家庭熟食
- 20分钟的准备
- 1小时20分钟烹饪
- 服务4.
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原料
- 8个鸡腿内圆角，切成块
- 1/4杯经验丰富的面粉，加2汤匙额外
- 100克黄油，切碎
- 4次拉什式Rindless Bacon，切片
- 300克按钮蘑菇，修剪
- 12青葱，去皮，修剪
- 4个大蒜丁香，粉碎
- 1杯干白葡萄酒
- 2杯鸡汤
- 2汤匙百里香叶，加上额外的服务
- 2汤匙番茄酱
- 750克土豆，切成薄片
- 3/4杯磨碎的gruyère奶酪
- 沙拉叶子服务
方法
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1预热烤箱到热，200°C。
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2在经验丰富的面粉中扔鸡，掉多余的。在一个大的平底锅中，高25克黄油。煮鸡肉2批3-4分钟，直到褐色。转移到板块。
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3.在同一块锅中，培根培根3-4分钟，直至清脆。排水并留出。
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4.在同一个平底锅中融化另一个25克的黄油。炒蘑菇，青葱和大蒜3-4分钟，直到开始棕色。
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5.搅拌额外的面粉，煮1分钟。加葡萄酒和煮熟，搅拌，直到它沸腾。
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6.用股票，培根，百里香和番茄酱返回鸡肉。煨，未覆盖，10分钟，直到酱汁变稠。转移到3升砂锅菜。
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7.将土豆放入碗里。融化剩余的黄油，加入马铃薯和奶酪，折腾井。季节并安排鸡混合物。
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8.烘烤45-50分钟，直到顶部是金色的，柔软和清脆。撒上额外的百里香并用沙拉服务。
笔记
- 服务4-6。- 在180°C下解冻并烘烤30分钟，然后露出15-20分钟。
