大蒜海鲜炒
快速，美味，充满了新鲜的海鲜，这道漂亮的炒菜是与家人在一周中的晚餐的完美选择。
- 十分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
大蒜海鲜炒
- 1公斤生大虾(虾)
- 500克清洗过的婴儿鱿鱼帽
- 1/4杯(60毫升)花生油
- 1汤匙切碎的香菜根和茎的混合物
- 2个新鲜的小红泰国(塞拉诺)辣椒
- 半茶匙粗磨的黑胡椒
- 4瓣大蒜，压碎
- 170克芦笋，切好，粗切
- 175克西兰花，粗切
- 一杯(80克)豆芽
- 2根葱，切成薄片
- 2汤匙切碎的新鲜香菜(香菜)
- 1个柠檬，切成楔形
方法
大蒜海鲜炒
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1虾仁去壳去脉，尾不动。
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2把鱿鱼从中间切开，打开;在里面划对角线，然后切成粗条。
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3.锅里烧热一半油;将海鲜分批煮熟，直到对虾变色。删除从锅。
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4将锅中剩余的油加热;将香菜、辣椒、胡椒粉和大蒜炒香。加入芦笋和西兰花;煮，搅拌，直到蔬菜几乎变软。把海鲜和豆芽一起炒锅;炒,直到热。
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5上桌时，撒上葱花和香菜碎，配上青柠角即可。
笔记
当你在当地的蔬菜水果店买一束香菜时，它是为数不多的茎和根完好无损的新鲜草本植物之一。在切菜叶、茎和根之前，要把它们洗干净，也要用小刀刮掉根部的一些纤维皮。除去叶子后，细细地或粗地切掉根部和茎，用来做咖喱酱或类似的食谱。任何剩下的根和茎混合物都可以用花生油覆盖在玻璃罐中，并在冰箱中保存两个月。配方不适合冷冻。
