这个食谱第一次出现在食品杂志。
姜饼屋
这个姜饼房的食谱创造了一个孩子友好的项目，让每个人都进入圣诞节精神。
- 1小时准备
- 20分钟的烹饪
- 30分钟的腌制
- 制作1
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原料
- 125克黄油，软化
- 每次1/2杯：红糖，金糖浆
- 1个蛋黄
- 2 1/4杯杯粉，筛选
- 3茶匙地下姜
- 1/2茶匙小苏打
- 20厘米方形蛋糕板
刨冰
- 2个蛋清，室温
- 3杯糖霜，筛选
- 1茶匙柠檬汁
- 什锦的棒棒糖，巧克力棒（烟囱），银球等，装饰
方法
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1奶油用电动搅拌器奶油和糖，直到混合物是轻盈的和蓬松的。添加金色糖浆和蛋黄，再次击败
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2使用大型金属勺，轻轻折叠在筛选的面粉，姜和小苏打中。
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3.在长凳上放一张烤纸，轻轻撒上面粉。把面团放到烤纸上，用撒了面粉的手揉成一个球。
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4.将面团卷成矩形，约3-4mm厚（烘烤时变厚）。将面团和烘烤纸张滑到烤箱托盘上，放入冰箱中30分钟。
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5.将烤箱预热至170ºC。从面团中切割两个正方形（13cm x 13cm）和两个三角形（11cm x 13cm x 13cm）。使用刀子，将“门”从一个三角形切割并分开将其放在托盘上。重新击败剩余的面团，尽可能少的面粉（你应该能够从中得到另一个姜饼房）。烘烤15-20分钟，直到坚定并在边缘周围开始棕色（较大的碎片可能需要5分钟）。在转移到冷却架之前留下几分钟。
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6.为了使结冰，击败蛋清，直到它们是泡沫状的。加入糖霜，一次杯子，混合直至它变得非常厚。在柠檬汁中搅拌。
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7.如有必要，修剪三角形的底部和侧面。用一个3-4毫米的喷嘴，将两行厚糖霜放在蛋糕板上，长度与三角形底部相同，间隔10厘米。在每个屋顶的下面用管子装上两排冰，从两端各1厘米。固定到位，确保只在顶部留下一个小缺口，在他们相遇。(你需要一个帮手，或者用什么东西把两端固定住)。
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8.在屋顶上的接缝中的一系列冰。用糖霜将门固定到位，略微半。通过在角度和管道上切割巧克力棒添加烟囱。
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9.用棒棒糖装饰。两端的冰柱到屋顶线上。用糖粉轻轻灰尘完成。包裹在玻璃纸上并保持密闭容器。
笔记
- 制作方形的模板和三角形的形状从纸板外面制造切割更容易。- 你需要结冰厚实，以固定姜饼的碎片，但如果需要，可以用一点水变薄。- 一旦装饰，姜饼房子往往会软化，使您的房子尽可能接近。在建筑之前，可以烘烤碎片甚至冷冻。（如果您对脆脆有任何疑问，请将碎片弹回烤箱中5-10分钟才能重新硬化。） - 特色厨具/蛋糕装饰商店提供蛋糕板（或使用拼盘平坦的表面）。
