无谷蛋白浆果苹果派加浓缩奶油
浆果季节即将来临，是时候做馅饼了!妮琪·威克斯的无麸质派食谱制作了一种简单的甜点，配上凝固奶油或生奶油，非常美味。这是一个必须品尝的!
- 30分钟烹饪
- 1小时腌制
- 是4
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成分
糕点
- 120克黄油，软化
- 2汤匙糖粉
- 2个鸡蛋,被
- 170克(约1杯+ 1汤匙)无谷蛋白面粉(Nici用的是Edmonds)，另外还有多余的用于除尘工作台
果馅
- 2杯新鲜(或冷冻和解冻)浆果-混合很好
- 一杯切碎的苹果
- 2茶匙无谷蛋白玉米粉
- 2汤匙红糖
- 半茶匙柠檬皮
- 糖粉和凝固奶油(可选)
方法
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1做糕点时，将黄油和糖搅成奶油状，然后加入鸡蛋搅拌均匀。加入面粉，轻轻搅拌，直到形成一个面团。会很酥软，不过别担心。放在撒了面粉的长凳上，压平成圆形。包在烤纸里，冷却30-60分钟。
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2做馅的时候，把水果(如果用冷冻的浆果汁，要滤掉一些)、玉米粉、红糖和柠檬皮混合在一起。倒入耐热的盘子中。
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3.当准备烤派时，预热烤箱到180°C风扇烘烤。
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4把酥皮倒在撒上面粉的烤纸上。将面皮擀得比烤盘略大，然后转移到水果上。把面皮紧紧地压在盘子边上，使其密封。用叉子刺遍全身。(多余的糕点可以冷冻备用。)
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5烘烤30分钟或直到面皮变成金黄色。冷却10分钟后食用。
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6如果你愿意的话，可以撒上糖粉和奶油。享受不含麸质和吃派的生活吧!
笔记
- 4 - 6。-面团如果包得紧，可以保存长达一周。
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