无麸质热十字面包
由于过敏或不容忍，您不需要错过这些华丽，蓬松的甜蜜复活节款式。这些不含麸质的热十字面包味道像原来的食谱一样好（特别是用黄油）！
- 20分钟的准备
- 1小时10分钟烹饪
- 做16.
打印
原料
无麸质热十字面包
- 3杯（405克）无麸质平原（All-Pression）面粉
- 1/2杯（75克）马铃薯面粉
- 1/2杯（80g）糙米面粉
- 1/2杯（75g）木薯粉
- 3茶匙混合香料
- 1茶匙肉桂
- 3茶匙（10g）干酵母
- 2茶匙黄原胶
- 1/4杯（55g）施法者（超细）糖
- 3个蛋清
- 1个鸡蛋
- 3/4杯（180ml）橄榄油
- 2杯（500ml）牛奶
- 1杯（160克）苏丹斯
面粉膏（对于十字架）
- 1/2杯（65克）无麸质平原（All-Pression）面粉
- 2茶匙施法者（超细）糖
- 1/3杯（80ml）水，大约
釉
- 1汤匙施法者（超细）糖
- 1茶匙明胶
- 1汤匙水
方法
无麸质热十字面包
-
1润滑23厘米的方形蛋糕锅。
-
2结合筛选的面粉，香料，酵母，口香糖和糖在一个大碗中。
-
3.将蛋白，鸡蛋，油和半牛奶放在一碗电动搅拌机中;在中等速度下击败3½分钟。一次加入剩余的牛奶和面粉混合物，一次1杯，搅拌直至合成和光滑。折叠苏丹纳斯。
-
4.将面团分成16件。用湿手，塑造面团成球。将球放入锅中;盖子，站在一个温暖的地方45分钟。
-
5.同时，预热烤箱至220°C。
-
6.为十字架制作面粉浆料：将面粉和糖结合在一个小碗中。逐渐混合在足够的水中以形成光滑的糊状物。放入配有小普通管的管道袋中。管道在面包上十字架。
-
7.烘烤面包1小时或直到金色，敲击时的圆环声音。转移面包，顶面，到电线架上。
-
8.制作釉料：在中间和沸腾的小平底锅中搅拌成分，直至糖和明胶溶解。
-
9.刷热面包顶部与热釉。暖起钟。
笔记
在你制造它们的那天，热十字面包最好是温暖的。在10秒的爆发中，可以在微波炉中重新加热在微波炉中，直至加热通过。
