食谱

无麸质柠檬釉面甜甜圈

从头划痕制作甜甜圈是如此奖励 - 特别是当他们含有麸质并覆盖着像这样的美味柠檬釉时!

  • 1小时20分钟制备+证明,冷却和站立
  • 制作16个甜甜圈
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对于更美味的顶级想法,请查看我们的收藏4种含有无麸质甜甜圈的方式

原料

  • 3杯无麸质普通面粉
  • 1/2杯Cornflour.
  • 1/2杯白米粉
  • 1/2杯无麸质自养面粉
  • 2茶匙干酵母
  • 1/4杯式糖糖
  • 3个鸡蛋
  • 180克黄油,融化了
  • 1茶匙香草本质
  • 1 1/2杯牛奶
  • 食用油喷雾
  • 植物油,深炸
柠檬釉
  • 2杯无麸质糖粉
  • 1/4杯柠檬汁

方法

  • 1
    在一个大碗中结合筛选的面粉,酵母和糖。
  • 2
    在一个大碗里用电动机在中等速度下击败鸡蛋,黄油,香草和1杯牛奶3分钟。一次加入剩余的牛奶和面粉混合物,一次1杯,搅拌直至合成和光滑。
  • 3.
    勺子混合物成一个装有普通的2cm管管的大型管道袋。
  • 4.
    管道混合物上衬有烘烤纸的两个烤箱托盘,进入7cm圆圈。用烹饪油喷雾喷洒甜甜圈。盖上塑料包装;在温暖的地方站在40分钟或直到大小翻倍。
  • 5.
    大型煎炸盘中的热油到180°C(参见注释)。使用一对剪刀,将烘烤纸切成甜甜圈周围的正方形。用烘烤纸拿起甜甜圈,轻轻地放置一个,一次颠倒,进入热油。(烤纸将脱落,因为甜甜圈烹饪;从用钳子中取出烤纸。)在每侧煮3分钟或直到金褐色。使用开槽勺从油中取出;排水纸巾。
  • 6.
    将2杯含有无麸质糖粉进入中等碗。添加¼杯柠檬汁;搅拌直至光滑。
  • 7.
    浸入冷却的甜甜圈,倒置,进入柠檬釉。转移到电线架上。支架直到设置。立即服务。

笔记

使用适用于深油的温度计以获得精确的温度。在他们煮熟后,甜甜圈最好吃。甜甜圈将坚定地坚定,如高(100%)在10秒的爆发中微波直至温暖和柔软。