鲑
2012年7月29日下午2:00- 15分钟的准备
- 服务8
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原料
鲑
- 3/4杯糖
- 1/2杯岩盐
- 1/2杯杜松子酒
- 1束莳萝，切碎，再加上额外的装饰
- 2个丁香大蒜，压碎
- 4个杜松浆果，瘀伤
- 1（约1.3kg）侧鲑鱼，皮肤上，骨头
- 饼干，可撒的奶油奶酪，食用
方法
鲑
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1在大盘中，将糖，盐，杜松子酒，莳萝，大蒜和浆果混合在一起。
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2将鱼加入盘子，变好。放置，肉体向下。用保鲜膜覆盖。冷却48小时。
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3准备好食用时，将其冲洗良好。用纸巾轻拍干燥。放在盘子上，皮肤一面，然后撒上额外的莳萝。
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4切成薄片，从头端开始切成薄片。与饼干和奶油奶酪一起食用。
笔记
杜松子浆果可在超市的香料部分提供。购买鱼时，请问它。
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