希腊猪肉串配碎白豆
今晚在厨房里用这些美味的希腊猪肉串和碎白豆做一顿大餐吧!味道和质地都很丰富，一定会很受欢迎!
- 5分钟准备
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
希腊猪肉串配碎白豆
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1个中等大小的洋葱(150克)，切成薄片
- 1瓣大蒜，切成薄片
- 1/2杯(125毫升)干白葡萄酒
- 600克白豆罐头，洗净，沥干
- 1杯(250毫升)鸡汤
- 两汤匙柠檬汁
- 2汤匙切碎的新鲜牛至叶
- 1茶匙切碎的柠檬皮
- 2瓣大蒜，切成两半
- 2汤匙红酒醋
- 再加两勺半的新鲜牛至叶
- 350克猪里脊，切成3厘米的小块
- 2汤匙新鲜的平叶欧芹
- 柠檬片，上桌
方法
希腊猪肉串配碎白豆
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1在平底锅中加入1汤匙油，用中火加热。将洋葱和蒜片放入锅中;搅拌，煮6分钟或直到变软。加入葡萄酒，搅拌均匀;加入豆子和高汤。用小火煨;偶尔搅拌，煮15分钟或直到变稠。用叉子把豆子压碎，加入柠檬汁和碎牛至;季节的味道。盖上盖子保暖。
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2同时，将剩余的油、果皮、切一半的大蒜、醋和多余的牛至混合成糊状;的季节。将猪肉和牛至混合在一个中等的碗里;把猪肉串在烤肉串上。
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3.用中火加热上油的烤盘(或烤架或烧烤);烤串，偶尔翻动一下，烤6分钟或者烤透。配以碎豆子食用，撒上欧芹，配以切块。
笔记
如果用烤盘烤串，就不需要先浸泡。然而，如果你在烤架上用活火烧烤，你需要浸泡它们，以防止它们在烹饪时被烤焦。把串放在一个大罐子里，装满水壶里的沸水，浸泡5分钟;下水道。
