烤牛肉，梨，火箭和鳄梨沙拉
多汁的烤牛肉、香甜的梨片和辛辣的火箭叶，这道组合沙拉的味道无与伦比。拿一个碗来做一顿美味健康的午餐。
- 40分钟的准备
- 是4
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成分
- 1/3杯红藜麦，漂洗干净(见提示)
- 2/3杯水
- 1个小梨，去核，切成8块
- 橄榄油喷雾
- 4 x 100克牛柳
- 2束火箭，洗净，修剪
- 1个鳄梨,切片
草第戎酱
- 四分之一杯特级初榨橄榄油
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 3茶匙第戎芥末
- 2汤匙切碎的新鲜龙蒿
- 2汤匙新鲜的莳萝
- 2汤匙新鲜薄荷叶
- 1汤匙水
方法
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1将奎奴亚藜和水放入小炖锅中，用大火加热。煮沸。把热量降低到低。盖上盖子，煮10分钟或直到所有液体被吸收。用叉子弄绒毛。
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2用中火加热烤架盘(或烤盘)。在梨片上喷点油。将梨两面煎熟，直到出现烧烤的痕迹。转移到盘子里。
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3.把油喷在牛排上。在热烤板上烤3分钟左右，直到你喜欢。移到盘子上，用锡箔盖上。休息10分钟，然后切成厚片。
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4制作调料时，要把所有的原料加工到光滑。用胡椒调味。
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5将藜麦，梨，牛排，火箭和鳄梨放在一个大浅盘上，或分成四个盘子。淋上调味汁即可食用。
笔记
如果你喜欢，可以把红色的藜麦换成白色或三色的。
