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配方 烤鱼和凉拌卷心菜玉米卷
烤牛排餐厅
用这个美味的烤牛排法士达食谱，为您的厨房带来德州-墨西哥风味。多汁的牛排加上香菜，辣椒和酸橙的美味，这道菜是主菜。
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1茶匙碎香菜
- 1茶匙孜然粉
- 2瓣大蒜，压碎
- 2汤匙酸橙汁
- 400克牛后腿排，脂肪修剪
- 1个红洋葱，切成薄片
- 1个小红辣椒，切成薄片
- 1个小黄辣椒，切成薄片
- 2茶匙橄榄油
- 400克罐装红芸豆，沥干，洗净
- 100克嫩菠菜叶
- 4个玉米饼
- 90克圣女果，减半
- 1/2牛油果，切薄片
- 1/3杯香菜叶
- 1个红辣椒，切成薄片
- 1个青柠，切成楔形
方法
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1把香菜，孜然，大蒜和一半的酸橙汁混合在一个碗里。
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2切掉牛排上的脂肪，抹上香料混合物。静置10分钟。
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3.将牛排放在烧热的油煎锅或烧烤架上，用大火加热，每面煎2分钟，或直至如愿煮熟。放到盘子里，盖上盖子保温。站立5分钟。
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4将洋葱和辣椒放入碗中，放入油中搅拌。翻面，在平底锅上煮3分钟或直至变软。把辣椒混合物放回同一个碗里;拌上芸豆、菠菜和剩余的酸橙汁。
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5将玉米饼每面烤30秒，或烤至微棕色。
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6薄薄的牛肉。将菠菜混合物沿着玉米饼的中心切开，在上面放上牛肉、番茄、鳄梨和香菜;洒上辣椒。和青柠块一起上桌。
笔记
你可以用软玉米饼来做这道菜，让它不含麸质。
