格里西尼意大利面豆瓣酱
2014年2月27日下午1点- 30分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是10
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成分
格里西尼意大利面豆瓣酱
- 1.5杯(250克)普通面粉
- 3茶匙即食干酵母
- 1茶匙红糖
- 3/4杯(180ml)温水
- 橄榄油烹饪喷雾
- 1/2杯(75克)新鲜凤尾鱼馅橄榄，每四等份
、豆泡
- 一瓣大蒜，压碎
- 3片鼠尾草叶，切碎
- 400克罐装意大利面豆，沥干，漂洗
- 1/4杯(60毫升)鸡汤
方法
格里西尼意大利面豆瓣酱
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1将面粉，酵母，糖和1茶匙盐放入碗中混合。加水搅拌成面团。把它放在撒了面粉的表面，揉成一个光滑的球。盖上保鲜膜和茶巾，在温暖的地方站1小时，使尺寸扩大一倍。
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2与此同时，要做意大利卷豆酱，在飞锅上轻轻喷上橄榄油烹饪喷雾，然后小火加热。将蒜和鼠尾草炒1分钟。加入豆子，搅拌均匀。用食品加工机将原料加工至光滑。的季节。
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3.预热烤箱至240°C。轻轻地在两个烤盘上喷上橄榄油烹饪喷雾。把面团压平，放在撒了面粉的表面上揉捏。滚动成6厘米宽的原木。切成1厘米宽的薄片，每片卷成一条长而薄的长条。顶级橄榄。放在准备好的托盘上烤15分钟，直到金黄酥脆。
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4把grisini和蘸酱一起上桌。
