火腿和奶酪炸丸子
火腿和奶酪炸丸子不仅是使用圣诞火腿的好方法，这些俗气的喜悦是美味的，每年都有美味！为美味的课后或晚餐前的小吃搅打一批。
- 15分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 3小时腌制
- 制作20
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原料
- 60克黄油
- 1个洋葱，切碎
- 100克剩余的火腿，切碎
- 1/4杯普通面粉
- 1 1/4杯牛奶
- 150克Manchego或Parmesan奶酪，磨碎
- 1茶匙熏辣椒粉
- 1/4杯切碎的平叶欧芹叶
- 2个鸡蛋，轻轻地击败
- 2杯潘库面包屑
- 植物油，深炸
快速西红柿酱
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1/2茶匙辣椒片（可选）
- 400克罐装碎番茄
- 1茶匙粉糖
- 盐和黑胡椒
方法
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1在平底锅中融化黄油，加入洋葱和火腿;煮熟，搅拌5分钟或直到洋葱柔软。添加面粉;煮熟，搅拌1分钟或直至混合物变稠和气泡。从热量中取出;逐渐在牛奶中搅拌。回到热;煮熟，搅拌，直到酱汁沸腾和变稠。煨，搅拌1分钟;搅拌奶酪，辣椒粉和欧芹。
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2将混合物倒入浅盘中。覆盖，冷却2小时或直到冷。
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3.使用两个甜点勺子，将汤匙的混合物造成汤匙测量尺寸为小椭圆形。在鸡蛋中蘸炸蛋糕，然后在面包屑中涂上外套。将炸丸子放在带塑料包裹物或烘烤纸的托盘上。覆盖;冷却1小时。
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4.同时，快速番茄酱（见下文）。
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5.用油填充一个三分之一的三分之一;加热至180°C（或直到长方形的面包，在15秒内变为黄金）。在批量生产，2分钟或直到加热和轻微褐色的炸薯条。排水纸巾。配番茄酱。
快速西红柿酱
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6.锅里加热油;煮洋葱，搅拌10分钟或直到柔软但没有着色。加入大蒜和辣椒;煮熟，搅拌30秒或直至芬芳。搅拌西红柿和糖;煨，未覆盖，5分钟或直到酱汁变稠。季节味道。
笔记
可以在步骤4结束到未来1天。
